BAKTERIE
BAKTERIE
· jednobuněčné prokaryotické org.
· velikost od 1 – 10 nanometrů
· velmi tvarově rozmanité
· 3,5 mld. let na Zemi
I. TVAR
1) KULOVITÉ = KOKY
ð dvojice = DIPLOKOKY
ð řetízky = STREPTOKOKY
ð hroznovité
= STAFYLOKOKY
ð čtveřice = TETRAKOKY
ð krychličky = BALÍČKY
2) TYČINKOVITÝ = TYČKY, TYČINKY
ð dvojice
= DIPLOBAKTERIE
ð řetízky
= STREPTOBAKTERIE
ðBACILY
SPORA (odolnost vůči okolnímu prostředí)
3) ZAKŘIVENÉ BAKTERIE
ð VIBRIA
ð SPIRILY
ð SPIROCHETY
4) VLÁKNITÉ = VĚTVENÉ
ð rozvětvené úplně = AKTINOMYCETY
ð rozvětvené neúplně = MYKOBAKTERIE
ð náznaky větvení = KORYNEBAKTERIE
II. STAVBA BUŇKY
1) BUNĚČNÁ STĚNA
ð silná
ð udává tvar
ð ochranná fce
ð stavba: PEPTIDOGLYKÁNY (MUREIN)
2) SLIZOVITÉ POUZDRO (= KAPSULA)
ð vně buněčné stěny
ð zvyšuje odolnost
ð ne u všech buněk
3) CYTOPLAZMATICKÁ MEMBRÁNA
ð pod buněčnou stěnou
ð jediná membránová struktura
ð stavba: dvojitý film fosfolipidů + bílkoviny
ð transport látek, ….
4) CYTOPLAZMA
5) CYTOSOL
ð vyplňuje buňku
6) NUKLEOID
ð ,,bakteriální chromozom‘‘
ð 1 makromolekula DNA
ð nositelka gen. info.
7) RIBOZOMY
ð syntéza bílkovin
8) PLAZMIDY
ð DNA – malé molekuly
ð doplňkové nositelky gen. info.
9) FIMBRIE
ð pomocí nich se bakterie přichytí na předměty
10) BIČÍK
11) ŘASINKY
III. ROZMNOŽOVÁNÍ BAKTERIÍ
· nepohlavní rozmnožování příčným dělením
· z 1 buňky mateřské vzniknou 2 buňky dceřiné = MITÓZA
1) zdvojení bakteriálního chromozomu (NUKLEOID)
2) 2 identické chromozomy
3) mateřská buňka se začne protahovat
4) začne se zaškrcovat
5) oddělí se
· když se bakterie nachází v příznivých podmínkách, rozmnožuje se rychleji
A. NACHÁZÍ SE V:
a) půda
b) vlhké prostředí
c) organismy
d) vzduch
B. POTŘEBY K EXISTENCI:
a) zdroj energie
b) zdroj uhlíkU
C. PODLE ZDROJE ENERGIE:
a) FOTOTROFNÍ
ü sluneční záření
b) CHEMOTROFNÍ
ü org. l. = GLUKÓZA
D. PODLE ZDROJE UHLÍKU
a) AUTOTROFNÍ
ü CO2
b) HETEROTROFNÍ
ü org. l.
E. KOMBINACE ZDROJŮ ENERGIE A UHLÍKU SE MEZI PROKARYOT. ORG. VYVINULY RŮZNÉ ZP. VÝŽIVY:
a) FOTOAUTOTROFN
ü energie: světelná energie
ü uhlík: CO2
ü FOTOAUTOTROFNÍ BAKTERIE – nemají chlorofyl typu a, ale mají bakteriochlorofyl
ü SINICE
ü ZELENÉ ROSTLINY
b) CHEMOAUTOTROFNÍ
ü energie: org. l.
ü uhlík: CO2
ü SIRNÉ BAKTERIE
ü NITRIFIKAČNÍ BAKTERIE
c) FOTOHETEROTROFNÍ
ü energie: světlo
ü uhlík: org. l.
ü jen bakterie
d) CHEMOHETEROTROFNÍ
ü energie: org. l.
ü uhlík: org. l.
ü SAPROFYTICKÉ BAKTERIE – získávají org. l. rozkládáním odumřelých částí rostlin a živočichů = MINERALIZACE
ü PARAZITICKÉ BAKTERIE
ü ŽIVOČIŠNÉ ORG.
ü PRVOCI
ü HOUBY
· bakterie potřebují také dusík
ü pro FOTOAUTOTROFNÍ a CHEMOAUTOTROFNÍ zdroj – anorg. l. (amonné soli)
ü pro FOTOHETEROTROFNÍ a CHEMOHETEROTROFNÍ zdroj – org. l. (bílkoviny)
F. BAKTERIE A KYSLÍK
1) AEROBNÍ
2) ANAEROBNÍ
a) AEROBNÍ
ü potřebují ke svému životu O2 => nacházejí se v prostředí, kde je vzdušný kyslík
ü bakterie využijí O2 k získávání energie (=OXIDACE)
b) ANAEROBNÍ
ü prostředí bez kyslíku
ü energii získávají kvašením při glykolýze
ü př: mléčné bakterie = lactobacilus vurgalitus
§ mohou zkvašovat laktózu na K. PYRUHROZNOVOU
i. OBLIGÁTNĚ ANAEROBNÍ
§ mohou žít pouze v prostředí bez O2
§ O2 je pro ně jedovatý
ii. FAKULTATIVNĚ ANAEROBNÍ
§ mohou žít v obou prostředích (jak s kyslíkem, tak i bez něj)
IV. VÝZNAM BAKTERIÍ
KLADY:
ü důležitou složkou potravního řetězce
ü důležitá symbiontika
ü léky
ü potrav. průmysl
ü samočištění odpadních vod
ZÁPORY:
ü nemoci (patogenní bakterie)
A. BAKTERIE JAKO SOUČÁST POTRAVNÍHO ŘETĚZCE
· pro všechny důležitý koloběh látek
· bakterie se podílejí na koloběhu látek
PŘEDNÍ SAPROFYTICKÉ BAKTERIE
Ø žijí v půdě
Ø DEKOMPOZITOŘI (= ROZKLADAČI)
Ø rozkládají org. l. na l. anorg. à podílí se na MINERALIZACI à rozkládají rostl. a živ. těla à uvolňují do prostředí dusík, uhlíky a síru
Ø podílí se na rozkladu bílkovin à uvolňován amoniak a ten NITRIFIKAČNÍMI BAKTERIEMI přenesen na dusičnany a dusitany à využívají to rostliny à býložravci, všežravci à masožravci
B. SYMBIOTICKÉ BAKTERIE
· SYMBIÓZA =soužití 2 org.
· mohou žít s rostlinami, živočichy
a) HLÍZKOVITÉ BAKTERIE
Ø žijí v symbióze s bobovitými rostlinami (fazol, hrách,…)
Ø mají schopnost využívat vzdušný dusík à přeměněn na dusitany a dusičnany à využívají bobovité rostliny
Ø poskytují org. l.
b) V TRÁVICÍM ÚSTROJÍ ZVÍŘAT
Ø pomáhají rozkládat celulózu
Ø žijí také s termity
c) ESCHERICHIA COLI
Ø žije u člověka v tlustém střevě
Ø přeměňuje neztrávené zbytky na stolici
C. PATOGENNÍ BAKTERIE
· způsobují nemoci u zvířat, člověka nebo u rostlin
· Louise Pasteure
· Robert Koch – autorem kritériích, podle kterých se určuje, jaký druh bakterie je původcem nemoci
· symbiotické bakterie se mohou stát patogenními za urč podmínek:
v snížená imunita à bakterie se pomnoží à stane se patogenní (STREPTOCOCCUS PREMONIAE)
a. JAKÝM ZP. BAKTERIE ZPŮSOBUJÍ NEMOCI:
1) roniknou do těla à rozmnoží se à zánět à krví roznášena po těle
a. MYCOBACTERIUM TUBERCULOSIS
Ø postihuje plíce, kosti, střeva, ledviny
2) vytváří jedovaté látky = TOXINY – způsobují určité onemocnění
a. CLOSTRIDIUM BOTULINUM
Ø způsobují těžkou otravu = BOTULISMUS
Ø zkažené konzervy
b. CLOSTRIDIUM TETANI
Ø způsobuje tetanus (příznaky – svalové křeče)
Ø žije v půdě
c. VIBRIO CHOLERAE
Ø způsobuje choleru (příznaky – silné průjmy à dehydratace)
Ø přenáší se vodou
3) ve své CM obsahují jedovaté látky
· rodu: SALMONELLA
a. SALMONELLA TYPHI
Ø způsobuje břišní tyfus à průjmy
· nemoc SALMONELÓZA
Ø nevolnost, bolest hlavy, křeče v břiše
b. NAKAŽENÍ
a. přímý kontakt s nemocnou osobou
b. nepřímý kontakt – hračky, láhev, potraviny, voda
c. kapénky – mluvení, kašlání
d. pohlavní styk
c. PŘÍKLADY ONEMOCNĚNÍ
A. KAPÉNKY
a. ANGÍNA
Ø způsobují streptokoky
b. ZÁPAL PLIC
Ø STREPTOCOCUS PNEUMINIAE
Ø může žít v těle člověka a patogenní se stává za urč. podmínek (oslabení, …)
c. SPÁLA
Ø způsobují streptokoky
d. ČERNÝ KAŠEL
Ø BORDETELLA PERTUSSIS
Ø příčiny: produkce toxinů
Ø silný dráždivý kašel obsahující hlen, horečky
Ø přenos: kapénková infekce
Ø léčeno antibiotiky
e. ZÁŠKRT
f. TUBERKULÓZA
B. KONTAMINOVANÉ POTRAVINY A VODA
a. SALMONELÓZA
Ø nachází se v potravinách živočišného původu
Ø křeče v břiše, zvracení, průjmy, teplota, bolest hlavy, nevolnost
b. BŘIŠNÍ TYFUS
Ø SALMONELLA TYPHI
Ø průjem
Ø v CM má jedovaté látky
c. CHOLERA
Ø VIBRIO CHOLEREA
Ø průjem, zvracení => DEHYDRATACE
Ø přenos kontaminovanou vodou
Ø způsobují streptokoky
d. ÚPLAVICE
Ø bolesti břicha, zvracení průjmy, i krev ve stolici, teplota
C. POHLAVNÍ CESTA
a. SYFILIS (= PŘÍJIVICE)
Ø TREPONEMA PALLIDUM (bakterie)
3 fáze:
1. tvrdý vřed na pohlavním orgánu
2. na těle charakter. vyrážka, skoro až 2 roky
3. postiženy cévy, játra, CNS
b. KAPAVKA
Ø NEISSERIA GONORRHOEAE
Ø hnis vytéká z pohlavních orgánů
Ø způsobuje zánět sliznic pohlavního ústrojí
Ø neléčený – nemoci vylučovacího ústrojí
à ANTRAX (sleď slezinná)
Ø BACILUS ANTRACIS
Ø smrtelné onemocnění
3 formy:
1. kožní
2. střevní
3. plicní – nejnebezpečnější
à LEPRA (MALOMOCENSTVÍ)
Ø nekróza okrajových částí těla
à MOR
Ø YERSINA PESTIS
Ø zdrojem hlodavci
Ø přenašeč – blecha
Ø inkubační doba několik hodin – 10 – 12 hod.
Ø teplota nad 39°C, bolst hlavy, malátnost, poruchy vědomí, v místě kousnutí krvácející puchýř
à BAKTERIE ZLATÝ STAFYLOKOK
Ø způsobuje infekce
Ø původu zánětu na kůži
Ø léčba antibiotika a očkování
D. PREVENCE
ü hygiena
ü desinfekční prostředky
ü léky – antibiotika
ü nebýtt v infikovaném prostředí
V. VYUŽITÍ BAKTERIÍ
ü lékařství
ü farmaceutický průmysl – antibiotika (bakterie rodu STREPTOMICÉS)
ü potravinářský průmysl
ü čištění odpadních vod
ü rozklad pesticidů
ü genové inženýrství